学会做牛排番茄汁的六个超简单步骤,让你轻松享受美味大餐

学会做牛排番茄汁的六个超简单步骤,让你轻松享受美味大餐

下面是一个超简单的步骤指南,教你如何制作美味的牛排番茄汁:

材料准备:

1. 牛排(根据个人喜好选择部位和厚度)

2. 新鲜番茄(中等大小)

3. 橄榄油或黄油

4. 盐和黑胡椒

5. 大蒜瓣(可选)

6. 新鲜香草(如迷迭香、百里香等,可选)

7. 红酒或白酒(可选,用于增加风味)

8. 柠檬片(可选,用于增添清新口感)

制作步骤:

1. 预热烤箱

将烤箱预热至200c(约392f)。

2. 准备牛排

– 将牛排从冰箱取出,放置室温下至少30分钟。

– 使用厨房纸巾轻轻拍干牛排表面的水分。

– 在牛排两面均匀涂抹橄榄油或黄油,并撒上适量的盐和黑胡椒。

– 如果喜欢,可以加入一些切碎的大蒜瓣和/或新鲜香草。

3. 烤制牛排

– 将牛排放入已预热的烤箱中,烤制大约10-15分钟,具体时间取决于牛排的厚度和个人口味偏好。

– 用锡纸覆盖牛排,以防止表面烧焦。

– 烤好后,让牛排休息几分钟,这样肉汁会重新分布到肉内部。

4. 准备番茄

– 将新鲜番茄洗净,切成小块或片状。

– 如果你喜欢,可以将切好的番茄块放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮至番茄软烂。

5. 制作番茄汁

– 将煮好的番茄捞出,保留汤汁。

– 在锅中加入少量橄榄油或黄油,加热至融化。

– 加入番茄块,用中火煮至番茄汁开始浓缩。

– 如有需要,可以加入红酒或白酒,以增加风味。

6. 调味与装盘

– 根据个人口味调整盐和黑胡椒的量。

– 将煮熟的牛排切片摆放在盘子上,浇上番茄汁。

– 如有需要,可以撒上一些新鲜的香草作为装饰。

现在,你的牛排番茄汁就完成了!享受这道简单又美味的菜肴吧!


学会做牛排番茄汁的六个超简单步骤,让你轻松享受美味大餐