材料清单：
– 鸡蛋（室温）4个
– 细砂糖 100克
– 低筋面粉 150克
– 无盐黄油 100克
– 酸奶 200毫升
– 香草精 1茶匙
– 牛奶 200毫升
– 泡打粉 1/2茶匙
– 盐 一小撮
制作步骤：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（356°F）。
2. 准备面糊：在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖混合均匀，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
3. 加入干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐筛入面糊中，用橡皮刮刀或手动搅拌的方式轻轻翻拌均匀，直到没有干粉颗粒。
4. 加入液体材料：在另一个碗中，将无盐黄油和牛奶隔水加热至融化，然后加入酸奶和香草精搅拌均匀。
5. 混合面糊：将热的液体材料倒入干性材料中，用橡皮刮刀或手动搅拌的方式轻轻翻拌均匀，直到面糊光滑细腻。
6. 烘烤：将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出来时干净无面糊即可。
7. 冷却：将烤好的蛋糕从烤箱取出，放在冷却架上冷却至室温。
8. 脱模与装饰：待蛋糕完全冷却后，可以在上面撒上一些可可粉、果仁碎或巧克力片作为装饰。
9. 享用：现在，你的自制酸奶蛋糕就完成了！可以搭配新鲜水果一起享用，或者作为早餐、下午茶的小点心。
小贴士：
– 在混合面糊时，确保所有材料都充分混合均匀，避免出现面糊分离的情况。
– 烘烤时间可能会根据烤箱的实际情况有所变化，请根据实际情况适当调整。
– 如果你喜欢更浓郁的酸奶味，可以在面糊中加入更多的酸奶。
– 为了增加口感和层次感，可以在蛋糕体中夹入一些坚果或果仁碎。
通过以上步骤，即使是烘焙新手也能轻松制作出美味的酸奶蛋糕。不妨动手试试看，享受烘焙的乐趣吧！