1. 清洗：在食用前，应彻底清洗莲雾，去除表面的灰尘、农残留和可能的污垢。可以使用流动的水冲洗，或者用刷轻轻刷洗。
2. 削皮：虽然莲雾皮薄，但为了卫生和口感考虑，可以削去外层的硬皮。削皮时要小心，避免削伤手指。
3. 切片：将削皮后的莲雾切成适当大小的片或块，这样不仅方便食用，还能更好地吸收果肉中的。
4. 食用方式：莲雾可以直接生吃，也可以搭配其他食物一起食用。例如，可以将莲雾与蜂蜜、柠檬汁等调味料混合，制成果汁或沙拉；或者与其他水果如苹果、香蕉等一起榨汁。
5. 保存：如果不打算立即食用，可以将切好的莲雾放入冰箱冷藏保存。这样可以延长保鲜时间，同时保持其新鲜度和口感。
6. 注意：由于莲雾含有较高的糖分，糖尿病患者在食用时应适量，以免影响血糖控制。莲雾属于高热量水果，过量食用可能导致体重增加。
直接食用莲雾是非常方便的选择，但为了确保食用安全和口感最佳，建议在食用前进行适当的清洗和削皮处理。