下面为您推荐一些家常便饭的晚餐菜谱，简单又美味，希望您会喜欢。
1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，简单易做，口感鲜美。首先将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和葱花搅拌均匀。再将番茄切成小块，加入锅中煸炒至软烂，加入鸡蛋液翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入适量的糖和醋，味道更佳。
2. 地三鲜
地三鲜是一道以茄子、土豆、青椒为主料制作的菜品。将茄子、土豆、青椒切块，先炒至半熟状态，然后加入调料炒制而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭晚餐。
3. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道非常下饭的菜品。将土豆切成细丝，放入热水中焯水去除淀粉，再加入调料炒制，最后加入醋和辣椒油，味道酸辣可口。这道菜制作简单，口感鲜美，非常适合晚餐食用。
4. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道非常健康的菜品，含有丰富的营养成分。将西兰花切成小朵，清洗干净后焯水煮熟，再加入蒜末、盐和鸡精等调料炒制而成。这道菜口感清爽，非常适合夏天晚餐食用。
5. 红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道非常美味的菜品，鱼肉鲜嫩。将鲫鱼处理干净后煎至两面金黄，再加入调料和水烧煮至入味即可。可以根据个人口味加入适量的豆腐、葱姜等配料，味道更加丰富。
6. 紫菜蛋汤
紫菜蛋汤是一道非常简单又营养的汤品。将紫菜清洗干净后切碎，加入鸡蛋液和调料煮制成汤即可。这道汤口感鲜美，营养丰富，非常适合晚餐搭配饭菜食用。
7. 酸辣粉
酸辣粉是一道非常受欢迎的街头小吃，也可以作为晚餐的主食。将粉丝煮熟后沥干水分，加入调料、辣椒油、花生碎等配料搅拌均匀即可。这道菜品口感酸辣可口，非常适合喜欢辣味的人食用。
8. 葱爆羊肉
葱爆羊肉是一道非常滋补的菜品，羊肉鲜嫩，搭配浓郁的葱香味非常美味。将羊肉切成薄片，用调料腌制后爆炒至熟，再加入葱花翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入适量的香菜、蒜片等配料提味。