一、冷藏法
冷藏是保存鲜海参最常用的方法之一。步骤如下：
1. 将新鲜海参清洗干净，去除内脏和沙粒。
2. 用清水冲洗干净后，用冷水浸泡海参，确保海参完全浸没。
3. 将海参放入密封性良好的塑料袋中，排除多余的水分和空气。
4. 置于冰箱中冷藏，温度控制在0-4摄氏度之间。
冷藏法可以保存鲜海参数天至一周，但务必注意保持适宜的低温环境，避免与其他食品混放，以免交叉污染。
二、冷冻法
冷冻法可以延长鲜海参的保存时间。步骤如下：
1. 同样先将海参清洗干净，去除内脏。
2. 将处理好的海参放入开水中焯烫一下，迅速捞出并过冷水。
3. 用冷水浸泡海参后，将其放入密封袋中。
4. 置于冰箱冷冻层，保持低温环境。
冷冻法可以保存鲜海参数月之久，但需要注意的是，解冻后需妥善处理，避免变质。
三、盐渍法
盐渍法是一种传统的保存方法，可以有效地延长鲜海参的保存时间。步骤如下：
1. 将新鲜海参清洗干净后，用盐水煮熟。
2. 煮熟的海参沥干水分后，放入浓度稍高的盐水中浸泡。
3. 将盐渍海参放置在干净、密封的容器中，存放在阴凉通风处。
盐渍法可以保存鲜海参较长时间，但食用前需用清水浸泡脱盐。要注意使用纯净的盐水，避免杂质污染。
四、干制法
干制法也是一种有效的保存方法，适用于长期存储。步骤如下：
1. 将新鲜海参清洗干净后，用沸水焯烫一下。
2. 捞出后沥干水分，放置在通风良好、阳光充足的地方晾晒。
3. 晒干后的海参可以放入密封袋中保存。
干制法保存的海参可以保存数年之久，但需要注意防潮、防虫和防晒。食用前需用清水浸泡软化。
冷藏法、冷冻法、盐渍法和干制法都是有效的鲜海参保存方法。选择哪种方法取决于您的实际需求和时间安排。无论采用哪种方法，都应注意保持适宜的储存环境，确保食品安全和营养价值的最大化保留。