一、冰淇淋
冰淇淋是夏天最受欢迎的甜品之一。在炎炎夏日，一口清凉的冰淇淋能够瞬间降低体温，给人带来愉悦的感觉。可以选择各种口味和种类的冰淇淋，如水果口味、巧克力口味、奶油口味等等。还可以尝试一些创新的冰淇淋产品，如低脂冰淇淋、无糖冰淇淋等，以满足不同人群的需求。
二、水果沙拉
水果是夏天的最佳代表之一，水果沙拉也是夏天非常受欢迎的小吃之一。水果沙拉可以选择各种新鲜的水果，如西瓜、葡萄、草莓、蓝莓等，搭配一些清淡的酸奶或蜂蜜，既美味又健康。水果沙拉还可以根据个人口味自由搭配，创造出各种不同的口感和味道。
三、凉拌菜
夏天温度高，凉拌菜是一个非常好的选择。凉拌菜可以选择各种蔬菜，如黄瓜、西红柿、青椒等，搭配一些清淡的调味料，如醋、酱油、芝麻酱等，口感清爽开胃。还可以尝试一些海鲜凉拌菜，如凉拌海蜇皮、凉拌海带等，营养丰富，清爽可口。
四、冰镇饮品
夏天喝冷饮是消暑的最佳方式之一。可以选择各种冰镇饮品，如冰镇果汁、冰镇茶饮、冰镇汽水等。还可以尝试一些健康的饮品，如椰子水、酸梅汤等，具有清凉解暑的功效。
五、绿豆汤
绿豆汤是夏天传统的消暑食品之一。绿豆具有清热解毒、消暑降功效，在夏天喝一碗绿豆汤能够迅速降低体温，缓解暑热。绿豆汤还可以加入一些冰糖、莲子等其他食材，增加口感和营养价值。
六、烧烤小吃
虽然烧烤是夏季比较热的食物，但是在户外烧烤时搭配一些清凉的小吃和饮品可以很好地缓解烧烤的热气。如烤蔬菜、烤鱼等，搭配一些冷饮和水果沙拉，既美味又消暑。
夏天适合卖的小吃有很多种，以上推荐的小吃都是清凉解暑的必备食品。在夏天卖这些小吃可以满足人们的消暑需求，同时也是创业的好机会。无论是摆摊还是开店铺，只要选择适合的产品和营销策略，就一定能够在夏天取得不错的销售业绩。