蔬菜超市如何经营,教你从选址到营销的全方位技巧

在当前的特殊时期,人们的生活境遇呈现出截然不同的景象,有人感到无比的焦虑,有人却迎来了事业的转机,有人觉得时间过得异常缓慢,有人则实现了财富的快速增长。

接下来,让我们以小区门口的那家蔬菜超市为例,进行一次深入的财务分析。

这家超市于去年正式开业,由一对年轻夫妇负责日常运营,同时雇佣了一位经验丰富的大姐协助工作。超市的营业面积约为60平方米,主要经营各类蔬菜,此外还提供水果、肉类、鸡蛋、零食、调味品以及日常生活用品等商品。

在疫情期间,该超市被政府认定为重要的生活物资保障单位,始终坚持正常营业。然而,老板表示他们主要服务于本小区的居民。三位员工每天忙于处理订单、打包蔬菜包和送货,工作强度极大。说实话,我通过微信转账的款项,他们有时甚至无法及时查收,需要我多次提醒。

这场疫情从九月底开始,病例数量逐渐增多,经过国庆节的短暂缓解,到十月中旬形势变得异常严峻。大约在10月19号,各个小区陆续实施静默管理或变相封控,实行严格的出入管制。到了11月中旬,为了响应“国二十条”的政策要求并缓解社会压力,我们小区与其他许多小区一样暂时解封了大约一周时间。但目前再次回到了静默状态,这意味着我们小区实际上已经完全封控居家长达30天。

为什么说有人欢喜有人愁呢?今天,我将通过详细分析这家蔬菜超市的经营状况,来揭示或许并非所有居民都对封控持负面态度(当然,这也可能是我以小人之心度君子之腹了)。

我们小区的规模不大,大约有1000户居民,入住率约为70%,即700户。在这段时间里,我们四口之家从这家超市购买了大量的蔬菜、水果、米、面、肉、蛋和食用油,总消费金额高达1300元(微信支付,未进行精确统计)。

按照大多数家庭三口之家的消费水平,每户每月消费1000元计算,700户居民的总消费额将达到70万元。即使入住率没有那么高,假设只有500户居民,且每户每月的消费额为800元,那么总营业额也将达到40万元。

关于蔬菜水果的成本,我并不清楚(由于损耗几乎为零,因为顾客都是通过电话或微信提前下单,然后他们隔着围栏将商品递送给顾客,这是一家独大的生意,顾客没有其他选择,蔬菜的质量参差不齐),姑且按照70%的成本率来估算,成本大约为28万元。房租和电费粗略估计为每月10000元,雇佣人工的工资为每月3000元。总成本大约为30万元。

根据这样的计算,这家超市在封控的一个月里,净利润可能高达10万元。

这应该是一个相对保守的估计。不知道我的计算是否准确?欢迎大家提出宝贵的意见和建议。

当然,这一切都建立在人家合法合规、合理经营的基础之上,而且他们始终保持着热情、诚信和友善的态度。我并不是在羡慕或嫉妒,反而非常希望他们的生意能够越做越好,因为这对我们所有人来说都是一件好事。