西北河西走廊的风光与酒香
甘肃，这片历史悠久的土地，虽在全国白酒产量中位列第24位，但其酒文化却源远流长。这里的酿酒传统可以追溯到明清时期，晋商带来的酿酒技术在这里生根发芽，孕育出丰富的酒品牌。
走进甘肃，仿佛置身于酒的海洋。平凉地区的崆峒酒，以其独特的浓香型风味吸引着酒客。崆峒酒选用高粱、玉米、小麦、豌豆为原料，经过中、高温制曲，风味独特。据说其酱香型系列酒是仿照茅台工艺酿制，虽与茅台有所差异，但口感绵甜顺柔，颇为受欢迎。
来到陇南地区，名酒金徽酒和陇南春酒便映入眼帘。金徽酒公司地处徽县，是明清时期的“西部酒乡”，其酒属于浓香型大曲白酒，经过泥窖发酵，窖香浓郁。而陇南春则是毗邻四川，气候接近绵竹，生产的酒醇厚绵甜。
河西走廊一带的酒泉、武威、张掖等地也各有名酒。酒泉的汉武御酒曾获得国际食品巴拿马金奖；武威的皇台酒以高粱为原料，经过人工老窖和双轮底工艺酿造而成；滨河粮液则是甘肃滨河食品工业集团的明星产品，生产不同香型的白酒和葡萄酒。
临夏的古河州酒也是当地的特色产品。古河州酒业主营白酒、黄酒和果酒，其古河州系列产品多次荣获各种奖项和优秀产品称号。
甘肃的酒，除了酱香型外，主要以浓香型为主。或许是因为气候或工艺的原因，这里的酒口味凝重，后味偏苦涩。尽管一些高端品牌的零售价格较高，但仍旧受到市场的欢迎。在这片古老的土地上，酒文化已经深深地融入了人们的生活。
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