酸梅汤风靡，其功效是否涉及减肥？中医专家：特定人群宜慎饮
近日，中医馆内酸梅汤的购买成为网络热议话题。在浙江温州的一家中医馆，有博主根据自身体质得到了个性化的酸梅汤配方。那么，购买酸梅汤配料后，如何熬制？哪些人不宜多饮？特别是在初秋时节，有哪些养生汤饮可供选择？9月6日，湖南中医大学第一附属医院的潇湘晨报记者进行了深入探访。
对于想通过饮用酸梅汤来减肥的想法，湖南中医大学第一附属医院脾胃病科副徐寅表示并不建议。“酸梅汤虽由酸梅、山楂、陈皮、甘草四味材组成，其功效主要在于生津止渴、解暑，而非直接减肥。”他解释道，酸梅汤中的酸梅具有生津作用，山楂则有助于健脾消食，而陈皮则理气健脾，甘草则有清热解毒之效。夏天确实是酸梅汤的适宜季节。
△四味材的酸梅汤
与市面上常见的瓶装、粉剂酸梅汤不同，医院提供的酸梅汤配方是经过严格配比的中草，其熬制过程亦大有讲究。湖南中医大学第一附属医院学部临床学室廖建萍详细介绍了自行熬制酸梅汤的注意事项。她强调了原料的选择、容器的选用以及熬制过程的规范。建议使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅。熬制时，最好先用纯净水浸泡材30分钟，并遵循文火慢熬的煎方法。第一次熬30至40分钟，第二次20至30分钟，再将两次的汤水混合。最后可加入冰糖、桂花等调味品以增加口感。
如今，中酸梅汤在网络上广受欢迎。许多人希望通过饮用酸梅汤来开胃、消食、降脂。徐寅提醒，由于酸梅汤偏“酸”，具有促进消化的作用，因此脾胃功能不佳、有消化道溃疡、易腹泻的人群、孕妇及哺乳期妇女都不宜过多饮用。“每日饮用200至300毫升的酸梅汤是比较适宜的。”
除了酸梅汤，秋季还有众多养生方子
在快节奏的生活中，年轻人越来越注重养生。随着夏秋之交的来临，还有哪些养生方子值得推荐呢？廖建萍也给出了一些建议。
初秋时，由于之气仍存，建议温阳祛湿；仲秋时，气候开始干燥，宜滋阴润燥；晚秋时，气候燥寒，除了滋阴润燥还需兼顾脾胃调理及提高肺脏功能。百合莲子汤、雪梨银耳汤都是很好的选择。为了应对夏末的，可以尝试薏米红豆汤等具有祛湿功效的饮品。
