近期，酸梅汤配方在社交媒体上迅速走红，其减肥效果也引发了广泛关注。然而，中医专家对此持谨慎态度，认为并非所有人都适合饮用酸梅汤。
在传统中医诊所购买酸梅汤，究竟是一种怎样的经历？近日，这一话题登上各大网络平台的热搜榜，激起了网友们的热烈讨论。有博主在浙江温州的一家中医诊所定制了酸梅汤，医生在为其进行面诊后，还根据其体质对酸梅汤的配方进行了个性化调整。
那么，在中医诊所购买药材后，如何自行熬制酸梅汤呢？哪些人群不适合频繁饮用酸梅汤？当前正值秋季初期，有哪些适合秋季养生的汤饮膳食？9月6日，潇湘晨报记者前往湖南中医药大学第一附属医院进行了实地探访。
希望通过饮用酸梅汤达到减肥目的？医生表示不建议
湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科副主任徐寅指出，中药酸梅汤主要由四味药材组成，分别是酸梅、山楂、陈皮和甘草。“酸梅具有生津止渴的功效，山楂能够健脾消食，陈皮有助于理气健脾，甘草则具有清热解毒的作用。总体而言，酸梅汤的主要功效是生津止渴和解暑。”徐寅补充道，夏天是饮用酸梅汤的最佳时节。
△用于熬制酸梅汤的四味药材
与市面上常见的瓶装或粉状酸梅汤饮料相比，医院提供的酸梅汤配方采用中药材经过严格的比例配比，熬制过程也更为讲究。湖南中医药大学第一附属医院药学部临床药学室主任廖建萍提到，关于自行熬制酸梅汤，需要注意以下几点：首先，选择优质的原料；其次，选择合适的容器。“我们推荐使用砂锅进行熬制，不锈钢锅也可以，但绝对不能使用铁锅。”廖建萍强调，熬制过程中还需注意以下几点：最好用纯净水先浸泡药材30分钟，不建议使用矿泉水，以免矿物质与药材发生反应，影响药效；遵循煎药的方法，先大火煮沸后转小火慢熬，熬制两次，第一次30至40分钟，第二次20至30分钟，然后将两次熬制的汤汁混合在一起。“此时可以加入一些调味品，如冰糖、桂花等辅料。”采用规范的熬制方法，酸梅汤的味道会更加纯正、浓郁。
目前，中药酸梅汤在网络上备受关注，许多网友希望通过饮用酸梅汤来增进食欲、促进消化、降低血脂，但徐寅并不推荐将酸梅汤作为减肥手段。这是因为酸梅汤以“酸”味为主，虽然有助于促进消化，但脾胃功能较弱、有消化道溃疡、容易腹泻的人群、孕妇及哺乳期妇女都不宜过多饮用，以免引起不适。“一般来说，每天饮用200至300毫升的酸梅汤是安全的。”徐寅建议。
除了酸梅汤，秋季还有哪些养生汤饮？
随着生活节奏的加快，现代人越来越重视养生。当前正值夏秋交替之际，有哪些汤饮适合秋季养生？廖建萍也提供了一些建议。
初秋（立秋至处暑）属于长夏阶段，湿热之气仍然较为旺盛，需注意温阳祛湿，不宜过多滋阴；仲秋（白露至秋分）气候逐渐干燥，适宜“滋阴润燥”；晚秋（寒露至霜降）：气候转为燥寒，“滋阴润燥”的同时，还需注重脾胃调理，增强肺脏功能。
“百合莲子汤、雪梨银耳汤，都适合在当前秋燥的环境下饮用。当然，夏季刚刚结束，仍有一些湿热之气残留，可以尝试祛湿的饮品，如薏米红豆汤，具有祛湿、祛寒的效果。”
潇湘晨报记者任弯湾 通讯员王鑫
