部分妈妈反馈，羊奶粉的膻味让宝宝们难以接受。但实际上，羊乳及羊肉确实有其独特风味。为了更好地满足婴幼儿对羊奶粉的需求，众多奶粉品牌在奶源饲养和脱膻工艺方面付出了巨大的努力，力求降低羊奶粉中的膻味。那么，让我们一起来了解这些努力背后的故事。
为了应对羊乳的膻味问题，脱膻工艺应运而生。山羊奶无论是鲜奶还是加工成乳制品时，都有一种被称为膻味的独特风味。这种膻味的成因主要有两个：外界污染和内部化学成分。
针对外界污染造成的膻味，乳企们在羊乳的饲养管理上下了大功夫。实行公、母羊分开饲养，加强饲料管理，以减少母羊身上的膻味，进而减少羊奶的污染程度。通过现代自动挤奶设备，避免了人工挤奶可能造成的污染，并有效防止鲜乳吸附空气中的膻味。在饲养环境方面，投喂干净的牧草饲料，保持羊群饮水的纯净，避免污染；定期打扫和消毒羊舍，保持羊体和圈舍的清洁卫生。
在科学饲养的基础上，各企还采用物理、化学和生物脱膻技术来去除内部膻味。物理脱膻方法如热处理法、真空闪蒸法和离心脱脂法，可以最大程度地保留羊乳的营养成分。化学脱膻则是通过加入吸附剂或掩蔽剂来掩盖羊乳的原有膻味。而生物脱膻则主要利用乳酸菌发酵来达到脱膻目的。
随着科技的发展，脱膻技术越来越发达，羊奶粉的膻味不断降低。许多羊奶粉在膻味方面处理得非常好。家长们不应再凭自己的口感来衡量宝宝的喜好，毕竟大人和婴幼儿的口感差异较大。在选购奶粉时，可以多多参考奶粉智库的建议和评价，选择适合宝宝的奶粉。
无论是羊奶粉还是其他食品，我们都应该以宝宝的喜好和需求为出发点，为他们选择最合适的食品。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解羊奶粉的膻味问题，为宝宝选择更适合的奶粉。