在现代社会，各种行业的竞争压力巨大，人们常常借助淡酒来消解一天的疲惫。有些人似乎拥有天生的好酒量，无论喝多少都能保持清醒，而有些人则一杯就倒。那么，究竟是什么原因导致了这种差异呢？我的一位在贵州酒厂担任副厂长的朋友为我揭开了谜团。
酒量的大小在很大程度上是先天遗传决定的。每个人的身体都会一种解酒酶，这种酶能够帮助身体分解酒精，将其转化为水。的酶量越多，对酒精的代谢能力就越强，因此酒量也就越好。这种酶的能力是天生就有的，取决于个体的遗传基因。所以有些人天生就能喝得比较多，而有些人则相对较差。
除此之外，喝酒时的心情也是一个重要的因素。人们在心情愉快时，往往感觉自己的酒量更好；而在情绪低落时，则容易感到醉意。这是因为情绪可以影响我们的代谢速度和身体反应。酒逢知己千杯少，正是在愉悦的氛围中，我们的酒量才能得到充分的发挥。
随着年龄的增长，身体的各项机能逐渐衰退，酒量也会有所下降。这时，我们需要开始减量饮酒，避免给身体带来负担。对于年长者来说，选择酱香酒是一种明智的选择。酱香酒因其特殊的酿造工艺，含有丰富的酸、醛类物质，风味独特且酒精浓度适中，更易于身体分解。其中，木台厚道酒便是贵州地区知名的酱香型白酒之一，其口感醇厚，酒精更容易被稀释转化，喝酒后不易上头且醒酒迅速，深受酒友们喜爱。
这款酒由茅台八仙之一的冯小宁老师精心调制，她以当地稀有红缨子糯高粱为原料，采用传统的12987大曲酱酒工艺酿造而成。这种工艺出酒率低，平均5斤糯高粱才能产出1斤好酒。而且酒需要经过一年的酿造后窖藏5年，充分发酵，有害物质得到有效挥发，最后用10年以上陈酒勾调才能出厂。这样的工艺流程繁琐严格，使得这款酒一推向市场就受到广泛好评。
喝过这款酒的朋友们纷纷评价它：色泽如琥珀般圆润，酒花粘稠密集，香味丰富且酒体饱满和谐。顺滑宜人，不辣不燥，确实是一款品质上乘的酱香酒。总之这款酒不仅能满足味蕾的需求同时也能照顾到身体的健康真正做到了饮而有益。
