蛋：补充还是争议？适合人群探讨
随着保健品市场的日益繁荣，蛋已成为众多人日常生活中的一部分，同时也引发了不少争议。关于是否需要借助蛋来补充蛋白质，人们的观点各异。今天我们就来深入剖析这一话题。
事实上，健康人并不需要额外补充蛋。营养学会理事、上海交通大学医学院营养系副蔡美琴在接受《法制日报》采访时表示，当前大部分城市居民不存在蛋白质摄入不足的问题。对于日常饮食正常的人来说，根本无需额外补充蛋白质。蔡美琴指出，一般每日每公斤需要摄入1克蛋白质。只要按照一定饮食规则，摄取适量的主食、鸡蛋、瘦肉、豆类制品以及牛奶或酸奶、豆浆等，就能满足日常蛋白质需求。
值得注意的是，过量摄入蛋白质还可能对身体产生负面影响。北京友谊医院营养科洪忠新在接受《北京日报》采访时指出，大量蛋白质摄入会使胃酸反流、肠道菌群失衡，蛋白质产生的代谢废物若长时间积累，会严重损害消化道功能。蛋白质的代谢产物及物会液运输至肾脏，并最终由肾脏。过多代谢产物无疑会加重肾脏负担，长期如此可能肾小球功能，极端情况下甚至引发肾脏衰竭。
2. 素食者，特别是完全素食者，蛋能改善蛋白质摄入不足的情况，但它不能完全替代日常饮食的作用。
4. 对于追求肌肉锻炼的人群来说，蛋也是重要的营养补充。
蛋并人适用。在决定是否使用蛋前，建议咨询专业营养师或医生的建议。
