柿子
【别名】又称米果、猴枣、镇头迦。
【营养与保健】
1. 止血凉血功能
新鲜的柿子具有凉血止血的效果；柿霜可以润肺，对于咽喉干燥、口舌生疮具有缓解作用；柿蒂能够降逆止吐；柿饼则和胃止血；柿叶也有止血功效，可用于治疗咳血、便血、等症状。最近的研究发现，柿子和柿叶还具有降压、消炎等效果。
2. 润肺化痰，生津止渴
柿子能够清热去燥、润肺化痰、软坚，同时还有止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。它有助于缓解痔疮疼痛或、干咳、喉痛、高血压等症状。
3. 有助于降低血压和改善心血管功能
柿子有助于降低血压、软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，对心血管功能有改善作用。
4. 解酒功效
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助身体酒精，减少酒精对身体的伤害。
【食用注意事项】
[适宜食用人群] 一般人群均可食用，尤其适合高血压患者、甲状腺疾病患者和长期饮酒者。
[不适宜食用人群] 糖尿病患者、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者不宜食用。患有慢性胃炎、胃动力功能低下者，如胃排空延缓、消化不良等，以及胃大部切除术后的人群应谨慎食用。
【搭配禁忌】
柿子与紫菜同食可能影响钙的吸收；柿子与土豆同食既难消化又不易；柿子与虾同食可能引起腹泻；柿子与茼蒿同食容易伤胃；柿子与海参不易消化；柿子与鸡蛋同食可能引起腹泻或结石；柿子与白酒同食可能产生结石；柿子与蟹同食可能导致寒凉腹泻。
【饮食提示】
1. 空腹时慎吃生柿子，食用柿子后避免饮用白酒，以防患胃柿石症。
2. 柿子中含有单宁，易与铁质结合，影响对铁质的吸收，因此贫血患者应适量食用。
3. 建议在餐后食用柿子，避免空腹食用。
4. 在吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
【编者的话】
欢迎大家关注《营养之窗》，我们致力于每天为大家深度解析一种食材的营养知识。只有了解各种食材的特性，我们才能根据自己的需求选择适合自己的食物，更好地进行养生。明天我们将为大家介绍另一种水果——椰子，敬请期待。
