在江阴地区有着赫赫有名的河豚养殖户郑金良表示：“尽管民间吃河豚的习惯从未间断过，但主要是食用养殖河豚，野生河豚很难碰到。”他告诉记者，现代河豚养殖与其他鱼类养殖已经相差无几，即使是在一些监管严格的大城市，河豚依然会以巴鱼的名义出现在餐桌上。
根据渔业协会河鲀分会的不完全统计，在黄渤海地区和长江流域直接从事河鲀养殖的业户已超过4000家，整个河鲀鱼产业链的从业人员数量更是超过50万。大连是国内主要的养殖河鲀产区之一，产业规模达到了约5。由于国内市场的限制，大连天正实业有限公司董事长孟雪松表示：“我们80%的产品主要出口到韩国和日本，国内市场因不允许流通，产品价格受到日韩市场的压制。”
