关于八带、鱿鱼、笔管、章鱼、墨鱼、乌贼的疑惑？我们来简单科普一下。
章鱼，别称八带鮹，因为其有八条腿和圆胖的头，常见的做法是大葱凉拌。章鱼属于软体动物门头足纲八腕目，是八腕目头足类软体动物的通称。不同地方对其有不同的称呼，如鱆、章举、长章等。
墨鱼和乌贼，常常让人混淆。墨鱼有十条腿，身体较短且呈五短身材，可用于炒菜或制作丸子。乌贼则是遇到强敌时会以喷墨作为逃生的手段，其皮肤中的色素小囊会随着情绪变化改变颜色和大小。乌贼还有惊人的空中飞行能力。
接下来是鱿鱼，它是墨鱼的亲戚，也有十条腿，但身体比墨鱼更苗条，常常在街头看到它被铁板烧。鱿鱼也被称为句公、柔鱼或枪乌贼，是一种长锥形的软体动物。
笔管鱼则是一种体型细长的墨斗鱼，外形像迷你小鱿鱼，常用于酱炒五花肉。笔管鱼的形状奇特，有的写作比管鱼或海兔子。它属于头足纲枪乌贼科，也是一种墨斗鱼。因其逃生速度快，被称为静如处子动如脱兔。
你还对哪些食物分辨不清呢？这里还有一些常见食物的区别科普：
煎饺和锅贴的区别在于煎饺需要先煮后煎，且煎饺是一次性成功；而锅贴只能用煎的方式制作，不能加水煮。制作过程中需要不断转动锅子并淋水。馄饨、云吞和抄手虽然在各地有不同的叫法，但主要的区别在于各地的风格不同。比如广东的云吞皮薄透明，四川的抄手常搭配辣油酱料食用。米线和米粉的区别在于原料和口感不同，米线以大米为主料，口感；而米粉除了大米还添加了其他原料，口感柔绵。冬笋和春笋在外形和大小上有明显的区别。丝瓜和黄瓜的区别在于外观、食用方式和口感不同。凤梨和菠萝可以通过观察叶子的形状来区分，并且菠萝有内刺而凤梨没有。香蕉和芭蕉在形状和果皮特征上有所不同。车厘子和樱桃的价格相差很多，外形和口感也有所不同。奇异果和猕猴桃的区别在于皮表的绒毛分布和口感不同。榴莲和菠萝蜜虽然长得像但属于不同品种，它们的气味和外观特征不同。如需了解更多关于食物的科普知识，可以咨询青岛新东方烹饪学校。
