在农历新年之际，我做了很多准备，双开门的大冰箱塞得满满当当的。冰箱里主要是一些涮火锅的蔬菜，比如新鲜的菠菜、金针菇、油麦菜等。这些蔬菜被整齐地分类放置，等待着我在节日的欢聚时刻享用。这个春节，我们决定在家中度过，享受家庭聚餐的乐趣，不再外出就餐，安心在家中欢度新年。我也希望大家能够这样做，自我约束，不给社会添乱，这也是一种贡献。
在年前的大采购中，我们准备了多种火锅底料和蘸料。只需往锅里加入水，倒入底料，煮沸后就可以开始涮肉涮菜了。这样的火锅味道浓郁，与火锅店的味道相比也毫不逊色。在忙碌的工作和家庭生活中，过年就是一个放松的时刻，追求简便易行的方式。但在购买这些成品时，我们也要选择正规厂家的产品，确保食品安全。
今天的火锅是清淡的菌汤底，看着清爽，吃着也不会过于油腻，对肠胃更为友好。盘子里有新鲜的牛肉和羊肉，这些都是我们去市场亲自选购的，回家后冷冻保存，然后请人加工成片。每年的这个时候，我们都会这样做，确保食材的真实新鲜，让大家吃得放心。
蔬菜拼盘里有香菇、油麦菜和茼蒿等。其中，茼蒿是我的最爱，它被称为皇帝菜，口感清爽，具有清肠的功效，每次吃火锅都会必点。除了这些蔬菜外，我们还准备了宽粉、鱼皮等美食。这些食材都是家人喜爱的食物，虽然有些食品可能含有添加剂或不是非常健康，但在特殊的日子里，我们也会偶尔享受一下这些美食带来的满足感。至于主食方面，新鲜面条是火锅中不可或缺的一部分。每次火锅都会准备一些面条作为结束的象征。我们还会炸一些丸子作为火锅的配料之一。香葱和香菜末是我们火锅中不可或缺的调味品，用来提味增香。由于个人原因对海鲜过敏，所以没有准备海鲜食材。
在这个春节里，我们宅在家中享受节日的氛围。同样地，我也希望大家能够像我一样在家中享受这个特殊的时刻。如果你也有同样的感受或者有任何想法建议欢迎在评论区留言分享。我是静默成诗一个专注于美食领域的创作者致力于为大家带来最普通食材最美味的美食让大家的日常饮食更加美味可口。请大家继续关注我点赞收藏转发并留下宝贵的评论感谢大家的支持！此外此图文作品为静默成诗原创严禁不良自媒体搬运及盗图作者将保留追究法律责任的。
