今日冬至，标志着冬季的第四个节气已经来临。《月令七十二候集解》有云：“冬至，十一月中，终藏之气至此极也。”它象征着北半球一年中白天最短的一天。冬至之后，太阳直射点开始向北移动，北半球的白天时间逐渐变长，夜晚则渐渐缩短。俗语有云：“吃过冬至面，一天长一线。”
冬至也预示着一年中最冷的“数九”严寒天气即将到来。古人认为从冬至起，每九天为一个“九”，数到九个“九”，即八十一天后，春天便会来临。
在文人墨客的笔下，冬至常常引发对时光飞逝的感慨和对亲友的思念。例如白居易在《邯郸冬至夜思家》中深情地写道：“抱膝灯前影伴身，思念沉沉愁绪繁。”他想象家人如何思念自己，把思乡之情表现得淋漓尽致。杜甫在《冬至》一诗中，表达了长年漂泊在外、对故土家园的深切思念。
随着冬至的到来，白天时间逐渐增长，这也给古人带来了对未来的希望。朱淑真在《冬至》一诗中写道：“阴伏阳升淑气回，日光渐长近春来。”梅尧臣也以积极乐观的心态面对冬日的凋零，看到自然界盛衰的规律，认为人亦如此，有起有落，终将绽放新的生机。
冬至如大年，在古代百姓心中是一个重要的节日。这一天，人们通过各种美食来庆祝。北方有吃饺子的习俗，而南方则偏爱汤圆。河南人吃饺子是为了纪念医圣张仲景的善举。而在浙江台州，擂圆是冬至的重头戏，象征着团圆和圆满。除此之外，各地的冬至美食各有特色，如南京的小葱烧豆腐、苏州的春盘食品等。
冬至是一个充满诗意和美食的节日。在这个特殊的日子里，人们不仅感受到了时光的流转，也品味着各地的美食文化。让我们在这个冬日里，感受到温暖和希望。
