在炎热的天气里，除了冰棍，西瓜无疑是消暑的最佳选择。若论这个夏天的消暑水果排名，西瓜无疑敢称第二，没有哪种水果能稳坐第一宝座。无论是榨汁还是直接食用，都能带来极致的清爽体验。无论是黑皮瓜、无籽瓜还是沙地瓜，都已经纷纷上市，而且价格也在不断下滑。
翠姨最喜欢的方式是用勺子挖食西瓜，那种享受真是无法言喻。吃上一小块西瓜，甚至可以让中午的食欲大大降低。有些西瓜的个头实在巨大，切开后只能吃完三分之一，剩下的部分需要存放几天再享用。很多人习惯将西瓜表面包裹保鲜膜后放进冰箱，但这样做很占空间。
今天，崔姨要分享一个小妙招：吃不完的西瓜不用放进冰箱也能保存好几天。用保鲜膜西瓜，注意只在西瓜的三分之二高度处包裹即可。这样做是为了防止西瓜切口进水，影响甜度。在浸泡西瓜之前，一定要先将西瓜皮上的泥沙清洗干净，这样水质才不会受到影响。
采用这种方法，不需要放进冰箱，西瓜可以保存三四天。其原理类似于老一辈将西瓜放入井中降方法。用这种方法可以让西瓜保持水分充足，不会脱水，每晚换一次水以保持水的流动性，避免水臭导致西瓜变质。这样保存的西瓜口感依旧鲜美，甜度不变。
这是一个值得学习的老瓜农传承的方法，你学会了吗？不妨下次尝试一下，看看效果如何。