在过去生活条件有限的时候，人们吃上一顿肉就是一种奢侈的满足。随着时代的变迁，现在的生活早已超越了那种状态，我们不仅可以吃肉自由，海鲜也融入了我们的日常生活中。尽管海鲜价格相对较高，但其营养价值丰富，因此深受大众喜爱。海螺，作为众多海鲜中的一种，也备受追捧。
海螺内的肉质鲜美，搭配特制的蘸料，让人回味无穷。很多人在家里尝试烹饪海螺时，却发现味道并不如外面吃的美味。有的人煮出的海螺味道苦涩，有的人则觉得腥味过重。
这些问题的出现，往往是因为对海螺的了解不足。许多人在享用海螺时，都会有一个共同的疑问：海螺的尾部究竟是“黄”还是“屎”，哪些部分能吃，哪些部分不能吃？
对于这个问题，许多海螺的爱好者也表示困惑。甚至有些人不懂装懂，误导了很多人。在此建议大家，在享用海螺前，先了解其结构。海螺的尾部并非单纯的黄或屎，而是其内脏所在。
建议大家尽量少吃或不吃这个部位，因为海螺尾部胆固醇含量极高，对健康并无益处。接下来，我们来了解一下正确享用海螺的方法。虽然海螺看起来个头小，但其内部构造齐全。我们在享用时，需要去掉苦胆部位，这是非常重要的。
还需要注意肠道部位。海螺的肠道中可能会有许多泥沙，因此在食用前必须清除干净。至于海螺的肝部，虽然其身体其他部分都可以食用，但肝部是不能吃的。食用后可能会对身体造成危害。在享用海螺时，一定要将其肝部扔掉。让我们更加健康地品尝这一美味海鲜。