情人节送什么礼物更有新意呢？或许你可以选择南京农业大学推出的新品种——“黄玫瑰白菜”！这种高颜值、营养丰富的蔬菜不仅赏心悦目，而且食用方式多样，无论是凉拌还是火锅都是美味佳肴。未来还将推出“紫玫瑰”、“黑玫瑰”等更多品种。
日前，记者在省农博园南京农业大学的试验基地看到，这些的小白菜叶子卷曲，犹如玫瑰花般令人心旷神怡。由于连降几场瑞雪，今年的“黄玫瑰白菜”生长得格外好。
南京农业大学的侯喜林教授介绍称，这是他们团队经过多年研究成功的新品种。与一般小白菜相比，“黄玫瑰白菜”具有耐低温、维C含量高、色泽金黄等特点。其可以抵抗-9.6℃的低温，耐冻性能超过了之前培育的抗寒品种“寒笑”；而且其维C含量更是普通小白菜的3倍多，每100克新鲜“黄玫瑰白菜”就含有高达156毫克的维C。气温越低，其维C含量越高，颜色越黄。
侯喜林教授还透露，“黄玫瑰白菜”的颜色和耐寒基因息息相关，并非食品，而是通过多代自交再杂交选育出来的。在研究中发现，其耐寒基因与颜色、营养成分有着密切的关联。经过多次试验，才成功培育出这一新品种。
由于其心叶在寒冷的二月份呈现出最浓郁的，因此被特别命名为情人节专属的“玫瑰花”。这种白菜易于储存和运输，保鲜时间长，兼具观赏性和食用性，成为创意农业的典范，以“礼品菜”的形式受到市场的热烈追捧。
目前，“黄玫瑰白菜”已经进驻部分超市，每棵售价为15元，成为消费者争相购买的热门商品。
