
冬至,一个温馨而充满美食的节日。在嘉定的每一个角落,都弥漫着浓浓的节日气氛。在龚闵村的吴阿婆家里,一大早就在热闹地准备冬至的传统美食——汤圆。吴阿婆手法熟练,一边搅拌馅料,一边讲述着制作汤圆的秘诀:“只有均匀搅拌出的肉馅才更加美味。”糯米团在她的手中变成了一个个滚、白胖胖的汤圆,寓意团团圆圆、幸福圆满。孙子黄晨君也参与其中,虽然包得不太完美,但他和家人一起度过这个温馨的冬至,非常开心。
除了传统的汤圆,安勇社区的居民们还品尝到了别样的冬至美食。居民赖赣英是江西客家人,她带来家乡的特色美食——米果。米果滑而不腻,口感弹口而不黏牙,让人垂涎三尺。赖赣英介绍,江西人对米果有着特殊的喜好,种类丰富多样。她还分享了薯米果的制作方法:“用特殊的‘脚板薯’打成糊状,加入米粉后下锅油炸,简单又美味。”她还制作了客家春卷,用蛋皮包制,蒸制后适合老人食用。
赖阿姨的分享让社区的居民们感受到了浓浓的邻里情。安勇社区居委龚妍表示:“赖阿姨很早就和我们商量要在冬至给社区老人送份温暖,居民们尝后都赞不绝口。”
冬至佳节,各地的美食各有特色。那么在你家,过冬至会吃什么美食呢?不妨留下你的分享和故事,让我们一起感受这浓浓的节日气氛。
