绿豆沙破壁机的做法

绿豆沙破壁机的做法

夏日炎炎,大家都喜欢品尝绵密的绿豆沙来解暑。今天我要向大家介绍一款口感独特、创新十足的“龙珠绿豆沙”。它的口感绵密,味道清甜而不腻,让你一口下去仿佛降温10度!无论是摆摊创业还是家庭消暑,这款绿豆沙都是首选。

接下来,让我们准备制作这款美味的龙珠绿豆沙所需的食材:

食材清单:

1. 绿豆300克

2. 清水

3. 新鲜柠檬汁10克

4. 熟糯米120克

5. 冰糖、砂糖各100克,红糖120克

6. 陈皮5克

7. 白凉粉10克

制作步骤:

将绿豆清洗干净,用纯净水泡浸一夜,放入冰箱冷冻。

第二天,将冻好的绿豆直接放入锅中,开大火煮10分钟。煮的过程中加入少许柠檬汁,以保持绿豆的鲜亮颜色。

当绿豆开始起沙后,转小火收干水分,然后让其自然放凉备用。

接下来,另起锅用冰糖和砂糖熬制糖水。将糖水倒入破壁机中,再加入煮好的绿豆沙和蒸熟的糯米,打成糊状。

在锅中加入清水,放入陈皮、红糖片和白凉粉,小火煮开后倒入特制的龙珠模具中,让其自然凝固。

将凝固好的龙珠放入碗中,再倒入绿豆沙即可享用。

这款龙珠绿豆沙不仅口感绵密,还有着清新的味道,让你在炎炎夏日里感受到一丝凉意。快来尝试制作一下吧!


绿豆沙破壁机的做法