夏天来了，炎热的天气让许多人感到疲惫不堪，此时一碗爽滑可口的凉皮，简直就是救命的良！想象一下那Q弹的口感，搭配上浓郁香辣的酱汁，一碗下肚，暑气立刻消散，让人精神焕发。你是否也像我一样，在炎炎夏日里，胃口不佳？凉皮可是我在夏天的主食之星！
本期菜谱为大家带来几种不同口味的凉皮制作方法。
一、自制洗面凉皮
原料：面粉、黄瓜、绿豆芽、大蒜等。
做法：先将面粉加盐后加水搅拌成面团，再进行洗面操作，将面水沉淀后做凉皮。搭配黄瓜丝、豆芽以及特制的辣椒蒜水，一碗爽滑美味的凉皮就完成啦！
二、免洗面凉皮
原料：面粉、盐、清水等。
做法：面粉加盐加水搅拌成可流动的面团，静置后加水调成的稀面糊，蒸制后得到凉皮。口感同样筋道，方便快捷。
三、菠菜汁凉皮
原料：面粉、红薯粉、菠菜等。
做法：将菠菜打成汁后加入面粉和红薯粉，搅拌成面糊，蒸熟后切成条状。搭配番茄汁、蒜泥等调料，美味可口。
除了以上几种凉皮，还有电饼铛凉皮和麻酱番茄鸡蛋凉皮等口味等你来尝试。
在炎热的夏季，一碗凉皮不仅能消热解暑，还能让人胃口大开。快来动手制作吧，让凉皮为你带来一夏的惬意与舒适！点击图片进小程序收藏分享，制作更便捷。
