牛油果拥有多种令人垂涎的食用方式，今天我要与大家分享的是一道名为「香酥牛油果」的食谱。这道菜肴的特色在于牛油果经过短暂的腌制后，煎制出的外皮酥脆、内部软嫩，口感层次丰富。由于腌制过程中融入了丰富的味道，所以煎制完成后无需添加额外的调味料或酱料，即可直接食用。食谱的创作者Nadia则偏爱蘸取番茄酱一同享用。那么，接下来让我们一起探索如何制作这道美味的料理吧。
所需材料：
牛油果 1个（若是大尺寸的则取1/3至1/2）
太 2至3大匙
食用油 3大匙
腌制酱料（混合均匀）：
酱油 1大匙
味醂 1/2大匙（可以用日本酒或米酒与砂糖按大约3:1的比例混合替代；如果不使用酒，则可用水和砂糖的混合液代替）
高汤粉 1/2小匙
制作步骤：
步骤1：首先将牛油果去皮去核，然后切成约2厘米宽的块状。
步骤2：将切好的牛油果块放入一个保鲜袋中，加入腌制酱料。然后轻轻摇晃袋子，使牛油果与酱料充分混合，腌制5分钟。
步骤3：将腌制好的牛油果块夹到另一个保鲜袋里，为了滤去多余的水分。接着，将太倒入袋中，再次轻轻摇晃，让牛油果块与太充分混合。
步骤4：在平底锅中加入食用油，中火加热。待油热后，将裹好太的牛油果放入锅中，煎至金即可出锅享用。
