众所周知，酒可以根据其原料分为两种类型：粮食酒和酒精勾兑酒。相较于后者，粮食酒对危害更小，并且口感更加优秀，因此更受人们的喜爱。
最近网络上有一个问题引发了讨论：只有瓶身上标有“10781”的才是粮食酒吗？
实际上，这几个数字是白酒的执行标准，全称为GB/T10781。这个标准代表了以粮谷为原料，通过固态发酵工艺酿造而成的白酒。从理论上来讲，符合这个标准的白酒就是真正的粮食酒。
在酒友群中，有一位来自四川知名酒厂的酿酒师提出了不同的看法。他虽然年纪轻轻，但白酒知识非常渊博，对这个问题给出了否定的回答。
GB/T10781的确是粮食酒的标准，但通常白酒瓶身并不会直接标注这个标准，而是会标注其香型的执行标准。例如，浓香型白酒标注的是GB/T10781-1，酱香型白酒标注的是GB/T26760，而清香型白酒则标注的是GB/T10781-2。并不是所有白酒的执行标准中都包含10781，这个问题存在一定的误区。
如果我们想通过执行标准来判断一款白酒是否为粮食酒，那么记住酒精勾兑酒的执行标准会更有帮助。
酒精勾兑的酒通常被称为液态法白酒或固液法白酒，其执行标准与粮食酒不同，分别是GB/T20821和GB/T20822。只要我们看到这两个标准中的任何一个，就可以判断这款酒是酒精勾兑的。反之，如果瓶身或外包装上的原料表中只有粮食和水，那么它就是粮食酒；如果含有其他原料，如食用香精、食用酒精、液态法白酒等，那么它就是酒精勾兑酒。
给大家分享几款优质的纯粮酒。首先是金剑南K6，这款52度的浓香型白酒是剑南春旗下的平价单品，口感浓郁，甜感明显，非常值得一试。其次是国康1935，这款53度的酱香型白酒是国康酒的入门级产品，品质高、口感好、性价比高。最后是海之蓝，这款52度的浓香型白酒是洋河蓝色经典系列中的热销产品，口感柔和、回甜快、舒适自然。这些酒都是好喝又不贵的选择，购买时可以参考。
