鳊鱼，也被称为长春鳊、草鳊等，是特有的淡水鱼类。除了西北高原地区，这种鱼在全国各地都有广泛的分布。它们通常栖息在泥底和长有水生植物的开阔水域中。鳊鱼不仅有着很高的食用价值，还有着重要的经济价值。接下来我们来详细地探讨一下鳊鱼的特性及其骨刺情况。
一、定义与概述
鳊鱼属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、鳊属，是一种重要的淡水经济鱼类。我们通常所说的鳊鱼其实还包括三角鲂、团头鲂（武昌鱼）等鲂属鱼类。这类鱼在的各个地区都有分布，且食用价值很高。
二、骨刺情况
鳊鱼的骨刺相较于其他鱼类来说较少。鱼刺分为内部刺和外部刺，内部刺主要维持鱼肉形状，防止变形；外部刺则用于维持平衡和协助游动。在鳊鱼身上，刺主要集中在背鳍和脊椎骨附近，形状较大，肌肉中的小刺较少，因此在处理时相对简单，为食客提供了方便。
三、产地与分布
鳊鱼在的多个水系都有分布，如黑龙江、黄河、淮河、长江等。长春鳊几乎遍布全国，除西部高原地区外。三角鲂则主要出现在东北、广东、广西和海南等地。武昌鱼作为另一种代表性品种，主要生活在长江中下游的湖泊中。这些鳊鱼品种都是淡水渔业的重要组成部分。
四、营养价值丰富
鳊鱼的营养价值高，对健康有多种益处：其富含蛋白质，有助于增强免疫力；富含DHA，有助于大脑发育；还含有维生素、饱和脂肪酸和卵磷脂等成分，有助于维持肌肤健康。
五、主要品种特点
1. 长春鳊：又称鳊花鱼、槎头鳊等，身体侧扁，呈长菱形，除西部高原地区外全国普遍分布。
2. 武昌鱼：学名团头鲂，主要分布于长江中下游的湖泊中。其体型高大、侧扁，呈菱形，体色为青灰色。
3. 三角鲂：以水生植物为主食，也会捕食水生昆虫、鱼虾和软体动物，是淡水鱼类中的珍贵品种。其头部尖细、背鳍高耸，侧面观察呈近似三角形。
