红薯是一种富含多种营养物质，如维生素、膳食纤维、淀粉、钾和钙等的健康食材，既能帮助减肥又能美容养颜，还有抗癌防癌、预防和治疗多种疾病的功效，真是一种天然的健康神器。但是红薯的营养较为单一，缺乏蛋白质和脂质，所以需要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，以避免营养失衡。
红薯最佳的食用时间是在午餐这个黄金时段。因为吃完红薯后，其中的钙质需要大约4至5小时的吸收时间，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。接下来，让我们看看几种美味的红薯做法。
【红薯芹菜沙拉】
材料：
红薯：一个
苹果：半个
水果玉米棒：半个
芹菜：两根
调料：
原味丘比沙拉酱：适量
番茄酱：适量
制作步骤：
1. 将红薯洗净切半后蒸熟。
2. 挖出红薯中间的果肉，并切成小丁。
3. 将水果玉米煮熟，然后剥下玉米粒。
4. 摘取两根嫩芹菜茎，洗净后切小丁。将苹果去皮切小丁。
5. 取适量的丘比原味沙拉酱，加入适量的番茄酱搅拌均匀。
6. 将所有的蔬菜丁和水果丁混合，加入沙拉酱拌匀。最后装入红薯壳中，用嫩芹菜叶装饰即可。
红薯还可以做成焗红薯、红薯拿铁、凉拌红薯丝、红薯面包球等多种美食。在制作过程中，由薯的含水量可能不同，需要酌情加减水量。如果面团比较粘手，可以在手上抹些黄油或者撒些面包粉来操作。制作过程中需要注意火候的掌握，以及表面上色后及时调低上火或者盖上锡纸，防止过度上色。
除了以上介绍的美食做法，红薯还可以和其他食材搭配制作出更多美味佳肴，如芝麻红薯饼和红薯扣肉等。在制作过程中也有一些小窍门需要注意，例如煎肉和炸红薯时需要注意热油的控制，以及腌制肉料和蒸肉的技巧等。推荐关注一些美食微信账号，了解更多美食制作技巧和食材搭配方法，让一日三餐更加丰富多彩。
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