最近曝光了关于黑芝麻丸的真相，引发公众关注。许多人称黑芝麻丸可以治愈脱发，然而过量食用可能适得其反，加重了脱发问题，这让芝麻再次陷入争议。
俗话说，“补一堆不如芝麻一把”，关于黑芝麻的说法有很多，比如它能补钙、防衰老、抗癌等。但真相究竟如何呢？今天我们来一起探讨一下。
关于黑芝麻能否抗癌的问题，《神农本草经》中记载黑芝麻可补五内，益气力，但并没有明确提到其抗癌作用。黑芝麻富含蛋白质、矿物质、亚油酸、维生素等多种营养素，其中钙含量确实较高，但食补不仅要考虑钙含量，还要考虑食物的食用量和吸收率。不能单纯依靠黑芝麻来补钙。
关于黑芝麻能否防衰老和抗癌，一些说法认为黑芝麻中含有的花青素具有抑制作用。这些说法尚未得到实验的证实，因此大家需要理性看待。
关于黑芝麻能否乌发的问题，虽然芝麻是黑色的，但这并不能证明它可以乌发。头发的黑色是由黑色素细胞合成的，而黑芝麻中的黑色是由于其中含有的黄酮类物质。黑芝麻并不能起到乌发的效果。黑芝麻具有润肠通便、预防便秘、美颜润肤等功效，适当食用对身体是有好处的。
接下来，我们来比较一下黑芝麻和白芝麻。李时珍曾介绍，黑白芝麻各有优势，从养生效果来看，黑芝麻更胜一筹。从营养上来看，黑芝麻在蛋白质、维生素E、钙等方面含量稍高于白芝麻。从口感和用途上来看，白芝麻口感更为香脆，而黑芝麻在补益用方面更好。
那么，如何健康地食用芝麻呢？要将芝麻碾碎炒熟后食用，以释放出更多的营养。要控制摄入量，因为芝麻中含大量脂肪，不易消化。此外注意四个禁忌人群如肥胖、高脂人群等要少吃芝麻。最后提醒大家要理性看待芝麻的功效和作用不要指望单纯吃芝麻就能起到防病治病的目的如果有身体不适建议及时就医检查治疗才是关键。总之芝麻是一种营养丰富的食材适当食用可以带来多种好处但在选择和食用过程中也要学会分辨真假合理搭配其他食材以发挥最佳的营养价值。参考来源的链接已被包含在文中相应段落之后以供参考和交流使用更详细的解释或进一步的信息欢迎参考其他可靠的专业文献和研究报告以便获取更多知识和信息有助于更好地理解芝麻的营养价值和健康功效。
