近期，省农业农村厅启动了一项名为“苏韵乡情 百味乡食”的宣传活动，旨在向社会推荐江苏特色的美食文化。在这次活动中，我们区域推荐的醉黄泥螺、小海香肚和麻虾狮子头三道农家风味菜品成功入选了“百味乡食”名单。
黄泥螺，这一来自黄海的独特馈赠，对于大丰人来说，醉黄泥螺更是一道无法忘怀的美食。经过腌渍加工的泥螺，不仅味道鲜美，而且口感清香脆嫩，肉质可口，让人回味无穷。大丰的醉黄泥螺因为其独特的鲜美口感、便捷的保存和运输方式而赢得了海内外市场的青睐。
小海香肚是一道集色、香、味、汁润于一体的美食。虽然是一道肉制品，但却不会让人感到腻味，反而芬芳四溢。它的形状圆如球形，薄如纸翼，让人实在无法抗拒。在大丰，每逢年节，小海香肚都是餐桌上必不可少的一道美食。
麻虾狮子头是一道结合沿海特色创新的菜式，深受大丰人的喜爱。狮子头本身是一道特色家常菜，而麻虾是南黄海近海里的一种珍贵产物。这道菜的特色在于狮子头大而肥，经过油炸和汤煮后，麻虾的鲜美渗透到狮子头的每一处。吃一口，浓郁鲜香的气息在唇齿间散开，让人回味无穷。
这次“苏韵乡情 百味乡食”的推介活动，让我们有机会更好地了解和欣赏江苏的美食文化，也让我们区域的农家风味菜品得到了更广泛的认可和推广。
