广东汕头某腌菜厂存在工作场所卫生状况问题，一位工人在腌制芥菜过程中一边抽烟一边操作刀具切割酸菜，即使掉在地上的咸菜也直接扔入箱子，且工人赤脚踩在南姜上处理食材。面对可能的刺激感，工人表示已经习惯并不觉得辣脚。
在汕头市龙湖区龙华街道南社村的一次走访中，记者发现一堆随意堆放在路边的芥菜被泥水并出现腐烂现象，散发臭味。用木棍搅动时可以看到上方盘旋的小苍蝇。之后工作人员使用挖掘机将这些腐烂的芥菜搬运至仓库内待进一步处理。
令人的是，这些看似无用的腐烂芥菜实际上是潮汕美食橄榄菜的原料。经过盐渍、封存发酵、清洗去盐、切碎、脱水、橄榄油煮等工序后，它们将变成包装精美的橄榄菜进入市场。这一看似神奇的转变过程令人印象深刻。
对于那些违规行为频繁的商家来说，由于缺乏严格的惩罚制度监管和管理力度不够导致了他们对食品安全规范的漠视和漠视的程度在逐渐加深。商家肆无忌惮地违规操作不仅损害了消费者的权益也影响了整个行业的声誉和形象。因此我们需要更加严厉的监管措施和惩罚力度来维护食品行业的安全和公正性。只有严惩不贷才能有效地遏制违规行为的发生并保障消费者的权益不受损害。希望相关部门能够采取更加严格的措施彻底整顿这种现象以维护市场秩序和公众利益。