根据《营养学期刊》2024年第2期的报告以及《传统食疗与现代营养》的参考，最近家现了一系列健康小问题。儿子失眠、上课打瞌睡；婆婆颈部不适，被诊断出甲状腺小结节；老公连续加班，情绪低落胃口不佳。作为营养师的母亲，看到这种情况怎能不行动？
首先推荐的是新鲜绿叶菜。针对儿子的失眠问题，选择菠菜、苋菜、空心菜等春季绿叶菜。周末市场购得鲜嫩菠菜，做成菠菜豆腐汤，清爽可口。儿子连赞美味，晚上睡得安稳。菠菜富含镁元素和维生素B群，有助于放松肌肉、稳定系统、减轻焦虑；而苋菜则含铁量超高，促进血液循环，提升睡眠质量。现在我家每周必吃三次绿叶菜，做法多样，如菠菜豆腐汤、苋菜炒鸡蛋、卷心菜木耳炒肉丝等。儿子现在的睡眠质量明显提高，精神焕发。
对于老公的加班导致的情绪问题，我选择了坚果类食物。开心果、核桃等富含不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸，对大脑有益。我特意为他准备了这些坚果，他反馈说心情有所好转，思路更加清晰。坚果类食物还有助于缓解压力、减轻焦虑。杏仁也是情绪调节的好帮手，其中的烟酸和B族维生素能够影响心情。适量食用坚果，每天一小把约3％C即可。
最后是针对婆婆的甲状腺问题，我选择了菌类食物。春季是蘑菇生长的好时节，我购买了香菇、平菇和金针菇。香菇富含硒元素，能够保护甲状腺免受自由基损伤；平菇则具有增强免疫力和促进肠道健康的作用。婆婆喝了一周我为她炖的香菇鸡汤后，颈部不适感有所减轻。菌类食物还有镇静作用，有助于稳定情绪。
结合这三类食物的特点，我制定了一周的菜单：周一菠菜核桃汤加香菇炖鸡；周二苋菜炒杏仁加平菇豆腐；周三卷心菜炒开心果加金针菇肉丝等。这样搭配既保证营养均衡，又满足家人的健康需求。
好友小李春季总过敏、失眠，我推荐她多吃这三类食物后，她赞不绝口。看着家人现在的精神状况，我感到无比幸福。希望这些春季养生食物也能帮到你和家人，吃出健康，活出精彩！选择新鲜食材，迎接美好的春天吧！
