烤红薯真的简单吗？诚然，这是一项易于上手的活动。阿涛经常遇到一些新手小伙伴，他们新购的烤箱烤制红薯，往往需要一个小时的时间。一烤完毕，他们常常会向客服提出疑问，这烤箱是不是存在问题？为什么微波炉烤红薯只需要十分钟，而烤箱却需要这么久？客服人员往往无奈地解释，烤箱的热量是从外向内逐渐渗透的，虽然烤制时间较长，但这样烤制的红薯口感更佳。于是，许多朋友的烘焙之旅，就这样从一次哭笑不得的烤红薯体验开始。
随着炎热的夏日即将到来，阿涛开始思考是否有更清凉的烤红薯方式。最近在小红书上，他意外发现了一种名为“冰烤地瓜”的新奇操作。这立刻引起了他的好奇心，于是他决定尝试一番。结果出乎意料，这种冰烤红薯的口感简直令人惊叹，堪称红薯界的独特美味！
所需材料：
鸡蛋黄红薯 若干
制作步骤：
1. 阿涛习惯将红薯彻底清洗干净，这样烤出来的红薯更加干净卫生。
2. 在烤箱底部铺上一层锡纸，将洗净的红薯放在烤网上。设置烤箱上下火为210度，烤制一个小时。阿涛偏爱选择细长的红薯，这样更容易烤透。如果是较粗壮的红薯，可能需要适当延长烤制时间。值得一提的是，红薯在烘焙过程中无需预热烤箱。
3. 优质的红薯内部糖分丰富，在烘烤过程中会有糖浆渗出。有时糖浆会滴落，在烤箱底部形成黑色的碳球。这就是为何要在底部铺上锡纸的原因，方便清洁。即使使用屑盘，糖浆在碳化后仍然会留下难以清理的痕迹。在烤制过程中，需要给红薯翻一次面，以确保烤箱的上下两面受热均匀。
4. 烤制完成后，需要将红薯完全放凉，避免冷藏时产生冷凝水。然后用油纸将红薯包好，以防止串味并保持一定的透气性。
5. 将包好油纸的红薯放入冰箱冷藏，冷藏时间至少12小时以上。
6. 经过冷藏的烤红薯就完成了！现在你可以享受冰凉可口的烤红薯了！
7. 还有一种更有趣的版本——冷冻版本的烤红薯冰棍。将冷藏后的红薯继续冷冻12小时即可享用，感受纯天然烤红薯的冰凉滋味！
