
随着中秋的结束,国庆佳节如约而至,大闸蟹也迎来了销售旺季。近日,记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到,本月21日起,阳澄湖大闸蟹正式捕捞上市。受湿地保护的影响,今年预计阳澄湖大闸蟹的产量约为1300吨,相比前两年有明显减少。据统计,去年阳澄湖大闸蟹的产量为1600多吨,市值约3,而总营销额更是高达300。这得益于外地蟹在阳澄湖的“洗澡”挂牌后销量大增。
眼下,正值大闸蟹的消费旺季,面对今年阳澄湖大闸蟹的产量削减,重庆市场上是否存在以假乱真的“洗澡蟹”?本地大闸蟹的销售情况如何?消费者又该如何辨别真伪?日前,记者针对这些问题进行了深入的走访调查。
在三亚湾水产批发市场,福记海鲜店的负责人陈全钦介绍,每年中秋前后,大闸蟹就会进入销售旺季。现在市场上,大闸蟹成为了许多消费者餐桌上的主角,价格相比去年降低了约一成。
在市场中,大部分商家都将大闸蟹摆在显眼的位置,以大闸蟹为主打产品进行推销。不少消费者都在咨询价格。随着消费者消费水平的提高,海鲜水产的销量日益提升。近两年,每年中秋国庆期间都是大闸蟹的消费高峰,一天最多能销售上千只。
在永辉、重百、沃尔玛等商超,大闸蟹也被摆放在柜台的显眼位置。不时围有许多消费者挑选。据渝北区龙湖源著永辉店的工作人员介绍,现在每天至少要出售近千只大闸蟹,有时还会出现断货情况。
采访中记者了解到,目前我市市场上大闸蟹主要来自于江苏、湖北、福建等省市。今年江浙一带的台风使得大闸蟹产量充足,所以今年大闸蟹的整体价格要比往年便宜,但阳澄湖大闸蟹的售价却保持稳定。
关于市场上大闸蟹的真伪问题,一直备受关注。日前有网友爆料称,在阳澄湖大闸蟹即将上市时,一些产地的蟹农会将大闸蟹送往阳澄湖“洗澡”贴牌后高价销售。那么,重庆市面上销售的大闸蟹是否存在猫腻?记者实地走访了多个水产市场。
在三亚湾水产市场,记者发现许多商家都标注了大闸蟹的产地,对于阳澄湖大闸蟹,有的商家甚至拿出了印有阳澄湖广告的宣传册,有些绑好的蟹身上会有阳澄湖的标签。当记者询问关于阳澄湖大闸蟹的真伪时,一些商家表示现在消费者很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹,他们也不会刻意推销。同时也有商户表示他们卖了十几年的大闸蟹,江苏蟹肉质和个头都是上品,无需特意挂牌销售。
面对当前大闸蟹市场的鱼龙混杂,消费者的消费观念也开始逐渐转变。许多消费者表示,他们更关注的是大闸蟹的品质和口感,而不是产地。一些消费者甚至表示,他们购买的大闸蟹可能是“洗澡蟹”,但并不会影响他们对大闸蟹的喜爱。
