针对近期的所谓“柠檬片过夜”事件，蜜雪冰城的部分加盟店纷纷回应。
据悉，某家蜜雪冰城在杭州的门店员工于日前接到公司总部的通知，明确要求柠檬不能过夜，每天结束营业时必须进行拍照登记，并详细记录报废情况。这一规定源于媒体对该品牌旗下宜昌某门店存在使用隔夜柠檬和橙子切片制作饮品行为的曝光。据调查，该门店员工将未用完的水果切片藏在操作台下方，常温存放至次日使用。门店还存在卫生问题，如奶茶杯盖上有苍蝇和飞虫乱爬。对此，涉事门店店长承认视频中的操作违规，并表示将与公司沟通加强门店监管。
随着事件的发酵，多家蜜雪冰城门店在接受记者采访时表示，公司一直规定不能使用隔夜的柠檬片和橙子片，此次事件仅为个别门店的违规行为。上海、江苏、浙江等地区的门店均表示始终遵循公司的卫生标准，绝不使用隔夜的小料。杭州某门店员工表示，公司严格要求物料在规定的有效期内使用，过期物料会及时处理。上海某门店员工进一步透露，公司不仅要求柠檬和橙子等物料不能隔夜使用，还规定像珍珠等奶茶配料每4小时废弃一次以保证新鲜口感。对于违规的门店，公司会给予严格的惩罚。
蜜雪冰城股份有限公司于今年在香港交易所上市，其业务在低价茶饮市场中具有显著的市场竞争力。其产品线包括现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等，价格亲民，受到众多消费者的喜爱。有网友戏称，雪王（指蜜雪冰城）唯一可能的塌房风险就是提价。蜜雪冰城目前在全球范围内拥有庞大的门店数量，业绩持续增长。根据公开数据，其营收和利润均呈现稳步增长态势。公司在海外市场的拓展也取得了显著成果。随着加盟模式的普及和持续监督力度的加强，蜜雪冰城的市场地位日益稳固。此次卫生事件对于品牌形象无疑造成了一定影响，未来公司如何回应和处理将是关键所在。
