妈妈很喜欢购买鸡翅，并且喜欢让我为家人制作。我也很喜欢吃鸡翅，记得儿子小时候，每次出差回来，我都喜欢带他去某德基餐厅，他爱吃汉堡，而我则常常点奥尔良鸡翅，那个味道总是让我回味无穷。
退休后，我有了更多的时间和精力来展示我的厨艺。我喜欢研究各种美食，最近我使用空气炸锅成功制作了烤鸡翅，让我们实现了吃烤鸡翅的自由。
制作烤鸡翅的食材很简单，只需要九个鸡翅，正好可以平铺在一个空气炸锅的炸篮里。还需要一些调料，如五香粉、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、葱花、花椒和白胡椒。
制作步骤也很简单。将鸡翅清洗干净并去除多余的水分。然后，在鸡翅的中间和背面划几刀，方便入味。接下来，将各种调料与鸡翅混合在一起，腌制半个小时以上，让鸡翅充分吸收调料的味道。
在腌制的过程中，我加入了半个沃柑的果肉汁，让鸡翅更加香甜。我还用沃柑皮切丝，放在空气炸锅的垫纸上，为鸡翅增加香气和口感。
将空气炸锅预热后，将腌制好的鸡翅放入炸篮中，设置温度为180度，烤制15分钟。然后，将鸡翅翻面再烤5分钟，最后调整温度为180度，正面再烤3分钟，让正面颜色更加金黄诱人。
烤出来的鸡翅外皮微焦，内里软烂入味。小提示：烤鸡翅的关键是腌制到位，也可以尝试不同的口味，如奥尔良口味、蒜香口味等。也可以使用柠檬代替沃柑，增加鲜味和去腥味。
这道家常烤鸡翅操作简单，味道美味。端上餐桌后，外皮的焦香和内部的软嫩让人忍不住想要品尝。使用空气炸锅制作烤鸡翅，既方便又健康，让大家都能享受到美味的鸡翅。
