在今天（5月6日），长宁区特殊职业技术学校举办了一场主题为“技能成就梦想”的第十五届商美金职杯活动。这一活动联合了多个公益爱心单位，展示了特殊孩子们独特的技能与才华。现场氛围热烈，精致的面点、巧手的园艺、创意的盘扣……无不展现着孩子们的才华和努力。
在活动的咖啡制作环节中，孩子们展现出了精湛的咖啡技艺。他们将滤纸放入滤杯，用热水湿润，再将研磨好的咖啡粉放入其中。用热水先咖啡粉，让其冒泡和膨胀，最后注入热水并拉花，手冲咖啡便在他们手中完成。这一技艺的背后，是长宁区特殊职业技术学校咖啡项目课程的精心设计。
沈立老师介绍，该校的咖啡项目课程包括咖啡制作、包装和综合服务三个模块，旨在帮助学生了解咖啡厅的岗位职业要求，掌握不同岗位的工作技能，并拓展新的职业领域。星巴克长期与该校合作，开展公益课堂，教授咖啡制作技巧，让每一位学生都能感受到咖啡文化的魅力。正是这样的合作与支持，帮助学生们发展专业技能，实现自己的梦想。
除了咖啡制作，长宁区特殊职业技术学校还与多家单位开展了校企合作。在今天的活动中，学生们展示了他们的厨艺、面点、园艺、服务、盘扣等技能。他们还与多家文创企业合作，将传统与现代结合，创造出具有特色的文创产品。这些产品的展示，活跃了整个现场的氛围。在活动结束时，还评选出了最佳展示小组，并为他们颁发了和奖杯。
这场活动不仅展示了长宁区特殊职业技术学校的孩子们的技能和才华，更传递了他们的努力与梦想。他们的技艺或许特殊，但他们的梦想同样璀璨。希望通过这样的活动，更多的人能够关注这些特殊孩子的成长与发展，给予他们更多的支持与鼓励。
撰稿人：赵立 摄影：赵立 编辑：竺嘉茹 责任编辑：莹。
