永济市的十大特产有：永济刀削面、老劲子麻花、永济牛肉饺子、张营小米醋、蒲州青柿、永济大樱桃、永济芦笋、油疙瘩、炒凉粉以及永济酥梨。古时的永济被称为蒲坂，又被称为智邑，位于山西省的西南端。这个地方的旅游资源相当丰富，拥有如五老峰、王官峪、普救寺和鹳雀楼等著名景点。
接下来，让我们更详细地了解一下这些特产：
1. 永济刀削面：这是永济的传统美食，面条外筋内虚，口感酸香可口，十分美味。
2. 老劲子麻花：这是一种深受消费者喜爱的小零食，颜色金黄醒目，口感甘甜爽脆，甜而不腻，清新留香。
3. 永济牛肉饺子：饺子皮薄馅嫩，久煮不烂。味道独特，香而不腻，既可以作为主食，也可以作为下酒菜，故有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。
4. 张营小米醋：张营小米醋起源于明末清初，有着三百年的酿造历史，以酸、香、绵而享誉河东。除了食用，还有美容、美发、健胃、醒酒和预防感冒等功效。
5. 蒲州青柿：这种柿子果实个大，呈扁形，像蒸馍一样，颜色橙黄，果皮薄无籽核，肉质细腻，汁多味美。
6. 永济大樱桃：樱桃色泽鲜艳，像玛瑙一样红，营养丰富，含有糖、蛋白质、维生素和多种矿物质元素，被誉为“果中珍品”。
7. 永济芦笋：被誉为世界十大名菜之一，永济的芦笋有青笋和白笋两种，白笋色泽洁白，绿笋口感清爽，质脆味美。
8. 油疙瘩：这是永济的特色小吃，外焦里嫩，味道焦香，非常受欢迎。
9. 炒凉粉：也是永济的特色小吃，口感软糯，味道鲜香。
10. 永济酥梨：皮薄呈金，汁多味甜，有，品质上乘。
永济市历史悠久，文化底蕴深厚，同时也是个美食之都。这里的特产既有传统的面食，也有各种美味的小吃和水果，吸引了众多游客前来品尝。
