
(摄影/新京报记者 张晓荣)
据了解,盒马mini黄寺大街店的负责人李凌在接受新京报记者采访时表示,该店面积约800平方米,拥有约2000个SKU(库存量单位),主要围绕社区居民一日三餐的需求展开。店内主要分为早点、餐饮、生鲜和标品等四大板块,以现售为主要特色。店内还开辟了临街外卖窗口,在早餐时段销售现制煎饼、豆浆等早餐产品,满足了社区居民快速便捷的生活需求。
(摄影再次由新京报记者 张晓荣)
盒马mini的开业时间并不长,但其在北京的发展已经取得了显著的成绩。据悉,盒马mini的业绩在短短几个月内就实现了盈利。项目负责人倪晓俊在接受新京报记者采访时表示,单店日销售额已经实现了20万元,每平方米销售业绩更是达到了行业内普通社区零售店的6倍以上。线上订单占比超过50%,从6月开始已经实现了整体盈利。
据了解,盒马mini是盒马在2019年推出的生鲜小店模式,去年5月首次在上海开出店铺。与大型超市盒马鲜生不同,mini店更加小巧灵活,其面积在500平方米到1000平方米之间,品类数量也相对较少。尽管如此,盒马mini仍然保持了线上线下一体化的服务模式,配送范围被缩短至1.5公里。未来,盒马mini将成为盒马小业态中的主力。
除了黄寺大街店之外,盒马还在北京开设了第二家门店——和平里店。两家门店的商品几乎一致,展示了盒马mini在京的强劲发展势头。关于未来发展规划,倪晓俊表示,接下来会完成对上海的全面覆盖,并计划从8、9月开始,每月在上海开设4-5家新的门店。而在摸索完成城市差异化策略后,北京也会加快复制这一模式。盒马mini的主要功能是在盒马鲜生尚未覆盖的区域进行“填缝”,未来一到两年内,盒马鲜生和盒马mini两种模式将共同推进以全面覆盖全国市场。 (张晓荣/文并摄影)
