小龙虾的虾黄是虾籽还是虾屎？专家揭晓真相：既不是虾籽也不是虾屎！让众多食客感叹不已
随着夏季的到来，小龙虾再次成为人们的热门美食。每当品尝小龙虾时，很多人都会将其拍下并分享到朋友圈。最近有关小龙虾的一个热议让众多食客感到困惑和担忧。
小龙虾的争议从未停止，一些人认为它和普通虾一样可以安心食用，而另一些人则担心小龙虾可能含有大量细菌、病菌和重金属。其实，对于现在养殖的小龙虾，在烹饪时确保其完全熟透是可以放心食用的。食用前一定要确保小龙虾处理得当，特别是虾头和虾线等部位，这些地方是细菌和重金属容易积聚的地方。
关于虾头的虾黄，一直存在争议。有人认为是虾籽，有人认为是虾屎。那么真相究竟如何呢？专家表示，虾黄其实是小龙虾的肝胰脏。由于肝脏是解毒器官，虾黄可能含有较多的细菌和重金属，因此建议食用时要去除虾头。
听到这个消息，许多食客感到失望，纷纷表示“望虾兴叹”。我们不必过于担心。只要处理得当，我们仍然可以安心享用小龙虾。
下面分享小龙虾的处理方法：
第一步：将小龙虾放入水中，加入小苏打和白酒。让它们在水里活动一段时间，以体内的脏东西。
第二步：用牙刷刷干净腹部，然后去除虾头并拔出虾线。
接下来分享小龙虾的烹饪方法：
先将小龙虾的虾尾下锅焯水，��A冷水下锅烧开后立即捞出，过一遍冷水以保持虾致有弹性。热锅烧油，放入葱姜和辣椒煸炒，再加入大量蒜蓉翻炒。然后加入小龙虾虾尾翻炒均匀，倒入一瓶啤酒，再加适量生抽、醋和料酒，焖煮片刻。最后加盐和味精调味即可出锅享用。这样烹饪的小龙虾，肉质不会松散，口感Q弹好吃。
