大家好，我是鸡师傅，今天来教大家做一道在东北家喻户晓的炖菜——“白菜粉条炖五花肉”。这道菜以白菜的清新口感为主，再配上简单的调料，就能烹饪出一锅让人垂涎欲滴的佳肴。接下来，让我们一起进入烹饪的世界吧！
所需材料：
白菜、土豆、粉条、五花肉、葱、姜、八角
制作步骤：
将白菜切成条状，把白菜梗和白菜叶分开放置。
接着，将土豆切成条状，五花肉切成薄片。
粉条要提前用水泡软，以便后续烹饪。
然后，烧热锅并加入适量的油，放入五花肉进行翻炒。
炒至五花肉变色后，加入葱花、姜片和一颗八角，炒出香味。
香味四溢时，放入白菜梗，并加入盐和一点生抽（可以选择一品鲜或味极鲜）。
当白菜梗炒至后，再放入白菜叶翻炒至软。
随后，加入土豆条，并倒入热水，水要多加一些，因为后面还要加入粉条，粉条会吸水。
待汤汁烧开后，盖上锅盖，用大火炖煮10分钟。
时间到后，打开锅盖，放入泡好的粉条，再次盖上锅盖，煮至粉条熟透即可出锅。
这道菜强调的是原汁原味，不要放太多复杂的调味料。
我是鸡师傅，每天为大家分享美食制作技巧，感谢大家的支持与厚爱，谢谢！
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