近期，本地天气变化多端，气温起伏较大，对凌家塘市场的蔬菜价格产生了显著影响。叶菜类蔬菜的价格尤其不稳定，时而上涨时而下跌。当前，本地地产叶菜的上市量有所增加，环比上升约8%，但同比仍减少约15%。市场中的菠菜、香菜和茼蒿等品种的价格波动较大，其中菠菜每公斤售价为6元，环比上涨20%；香菜每公斤7元，涨幅高达40%；而茼蒿每公斤5元，涨幅达66%。生菜和小白菜的价格则有所下跌，每公斤均为3元，环比下降25%。
随着春天的到来，春笋作为季节性的美味食材开始大量上市。春雷响起后春笋破土而出，市场供应充足。近期每日的春笋上市量均超过500吨。春笋的价格迅速回落，其中春毛笋的批发平均价每公斤为3元，环比下降25%，但同比仍上涨15%。与此食用菌类的价格也有所回落，如平菇的价格保持相对稳定，而草菇的批发平均价每公斤为15元，环比下降6.3%。
当前市场上椒类的价格依然居高不下。海南泡椒、圆椒和杭椒的价格分别为每公斤6元、9元和16元。来自山东苍山的薄皮中椒也开始上市，其皮薄肉脆深受市民喜爱。苍山椒的批发平均价每公斤为12元，且价格同比涨幅明显。
值得注意的是，随着新一轮春雨的来临，预计将对市场蔬菜价格产生影响，可能会减缓价格下降的步伐。这一变化值得消费者和市场的关注。
