随着季节的，下个月将迎来充满槐花香气的五月。每当这时节来临，总会让我不由自主地想起儿时的回忆，那时候漫山遍野的槐树枝繁叶茂，雪白的槐花在春风中摇曳，空气中弥漫着的甜香让人陶醉。
在那段美好的时光里，和小伙伴们一起在槐树下寻找最香甜的花串是最令人快乐的事情。我们会精心挑选那些刚刚绽放的，轻轻地掐下花蒂，将整朵花放入。那清甜的在舌尖上瞬间爆发，花瓣的粉糯口感令人难以忘怀。那时的槐花，不仅是大自然的馈赠，更是我们这群无忧无虑的孩童最期待的春日零食。
如今，槐花的季节又到了，我特意搜集了几种家常做法，带大家重温那份美好的记忆。
第一种是《槐花蒸菜》。所需材料有新鲜槐花、适量面粉、蒜末和香油。将槐花去蒂洗净，用淡盐水浸泡十分钟后沥干水分，然后拌入适量的面粉，让每朵花都裹上一层薄粉。接下来，将水烧开后，将拌好的槐花蒸五分钟。出锅后淋上蒜泥香油酱汁就可以享用了。这道槐花蒸菜花香四溢，面粉的绵软与槐花的清甜相互衬托，是春天最应季的家常美食。
第二种是《槐花煎饼》。准备的材料有新鲜槐花、两个鸡蛋、适量面粉、适量清水和少许盐。将槐花洗净后沥干，加入其他材料调成糊状。然后，烧热平底锅并抹上一层油，将面糊倒入锅中摊平，用小火慢煎至两面金黄即可。煎好的槐花饼外酥里嫩，花香与蛋香完美融合，是童年时早餐的珍贵享受。
第三种是制作《槐花酱》。选择完全绽放的槐花，这种花的香味最浓郁。将槐花洗净后，以一层槐花一层白糖的方式装在玻璃罐里进行腌制，然后放在阴凉处静置半个月。开封后加入蜂蜜调味即可。这罐槐花酱可以保存整整一年。无论是夏天兑凉水喝，还是冬天冲热茶，都是难得的享受。
五月的槐花又开始了它们的飘香之旅，你准备好重温那童年的味道了吗？让我们一起沉浸在这份美好的记忆中，感受槐花带来的喜悦和温馨。
