土地资源是南平市的重要组成部分，该市土地总面积为3983万亩，占全省陆地面积的21.7%，人均拥有土地面积为13亩。其中，耕地面积为309万亩，占全省的18.2%，人均耕地面积为1亩。南平市还拥有广阔的山地面积，达到了3168万亩，占全省的25%，位居全省首位，人均拥有山地面积为10.4亩。
在旅游资源方面，闽北地区拥有丰富的旅游资源，是华东地区难得的旅游资源密集区之一。全市拥有一至三级的中高档旅游资源实体共计181处。其中，武夷山是南平市的著名景点之一，也是全国仅有的四个“世界自然与文化遗产”地之一。南平市还拥有诸如延平茫荡山、建瓯万木林、邵武天成岩等众多旅游资源实体，构成了闽北独特的旅游魅力。
闽北地区水力资源丰富，境内溪河纵横交错。流域面积在4000平方公里以上的河流有8条，集水面积50平方公里以上的河流更是多达176条，形成了众多溪河、大径流量、广泛流域的自然水系。多年平均径流总量为267.2亿平方米，人均拥有水资源8900平方米，是全国人均水平的三倍。其中，闽江和建溪、富屯溪等干支流水力资源的理论蕴藏量丰富，可开发的水能资源居全省首位。
南平市是南方的重要林区之一，拥有丰富的森林资源。林地面积达到2946万亩，森林覆盖率高达74.7%，绿化程度达到93.1%。南平市还拥有丰富的活立木总蓄积量和毛竹资源，被誉为“南海”和“竹乡”。
南平市的矿产资源同样丰富，已发现的矿种有70种，已探明储量的有46种。其中，钽铌矿、萤石矿和硫铁矿是优势矿种。钽铌矿的蕴藏量居全国第一位、亚洲第二位，硫铁矿、萤石矿等矿石储量居全省首位。南平市还发现了世界上独有的矿产——南平石。
南平市的动植物资源也十分丰富。初步考察显示，该地区有高等动物兽类70多种、鸟类近400种、两栖类37种、鱼类150种以及昆虫4600多种和植物1700多种。其中，珍稀名贵树种繁多，包括一级保护野生植物5种、二级保护野生植物26种以及省重点保护植物25种。武夷山自然保护区更是被誉为“昆虫世界”、“鸟类天堂”等，是全球生物多样性保护的关键地区之一。
