春天来临，家门口的桑树也展露出新生的活力。每当这时，老一辈的土方法总是引人注目——用蒸的方式来处理桑叶，简单又非常有效。快跟着我来了解一下吧！
大家好，这里是百变小厨坊。今天我们主角是平凡的桑叶，它是桑树的灵魂。对农村的朋友们来说，桑叶再熟悉不过了；而对于城市的朋友，可能更熟悉它的果实——桑葚。但桑叶的营养价值同样丰富，甚至在某些方面超越桑葚。老一辈的人们深知桑叶的价值，常称之为宝贝。
现在我们来分享一个传统又新颖的做法。挑选深绿色的桑叶，成熟度高的桑叶含有更丰富的营养。清洗是关键，我们需要用食盐和小苏打来净化桑叶。这一步能去除可能的农残留和尘埃。
洗净的桑叶铺在蒸笼上，放入蒸锅中大火蒸制15分钟。这个过程能激发桑叶的营养成分，软化其中的粗纤维。蒸制后的桑叶味道更佳，更加易于吸收其营养。
晾凉后的桑叶切成细丝，再进行炒制。在炒制过程中要注意，防止炒糊。炒好的桑叶干燥且呈深绿色，像茶叶一样可爱。
接下来准备红枣和枸杞，一同与桑叶冲泡。这样的组合不仅口感清香，还有许多健康益处。你也可以根据个人喜好加入其他食材如玫瑰花、菊花等。
将炒制好的桑叶、红枣和枸杞一同用开水冲泡，盖上盖子焖制15分钟。这样制作出来的桑叶红枣枸杞茶清香四溢，非常有益健康。剩下的炒制好的桑叶可以密封保存，随时享用。
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