如果你关注了大胖友图图，每天都会发现新奇、简单、美味且实用的食谱等待着你。今天，我们来介绍一道以板栗和糯米粉为主要材料的年糕食谱。
家里有栗子的朋友们，一定要尝试做一下这款美味的板栗年糕。这款年糕的制作非常简单，不需要揉面，只需要将板栗与糯米粉混合即可。
我们需要准备以下材料：糯米粉150克，砂糖25克，泡打粉2克，玉米油35克，鸡蛋两个，牛奶110毫升，板栗肉20克，肉松15克。
我们先将去皮后的栗子放入水中焖煮。煮栗子的我们来调制年糕糊。将糯米粉、砂糖和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。接着加入两个鸡蛋和一杯牛奶，将鸡蛋打散后与面粉混合均匀，搅拌成细腻的面糊。最后加入玉米油，继续搅拌至均匀备用。
当栗子煮熟后，稍微放凉并切成小碎粒。将切碎的栗子加入面糊中，再加入肉松搅拌均匀。接着在烤盘上涂上玉米油，将混合好的面糊倒入烤盘中。预热烤箱至170度，然后将烤盘放入烤箱中层，烘烤约35分钟。当面糊微微并且表面变成漂亮的焦时即可取出食用。
这款年糕外皮脆脆的，口感类似于雪糕中的脆皮。内部则是软糯的栗子年糕，一口咬下去，满口都是栗子和肉松的香味。两种香味交织在一起，让人感受到满满的幸福感。
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