
雪糕制作指南
用料:
雪糕部分:巧艺冰淇淋粉 40克(或其他优质品牌冰淇淋粉)
鲜奶 250毫升
乳饴炼乳 20克(用以提升雪糕口感)
巧克力脆皮外衣:高品质巧克力豆 180克
天然椰子油 60毫升(可增强口感)
各种坚果碎 适量(如杏仁、核桃等)
专用雪糕模具一套
做法如下:
1、首先将冰淇淋粉混入鲜奶,再滴入乳饴炼乳充分搅拌均匀,以获得绵密的口感。
2、用电动打蛋器搅打约五分钟,直至雪糕料呈现略微稠厚的状态。
3、将搅拌好的雪糕料倒入模具中,放入冰箱冷冻一晚,直至完全凝固。这里提醒大家注意冰箱温度要调至最低以保证雪糕成型效果。
4、制作巧克力脆皮,将巧克力融化后加入椰子油搅拌均匀。然后撒入坚果碎,增加口感层次。这里推荐使用核桃或杏仁碎,增添脆香风味。一定要让巧克力均匀涂抹在坚果碎上,为接下来的步骤做准备。选择合适的巧克力(比如深色巧克力等)会更加浓郁口感更好哦!可以适当根据个人口味增减巧克力的量!或者也可以添加其它原料来增加味道。但是要谨慎调配确保达到理想的口味和质地哦!关于这一点我有许多小妙招欢迎大家在评论区留言分享您的独特创意!如果您有想要尝试的其他雪糕口味或者配方也欢迎在下方分享给我们一同探索更多美味的可能!让我们一起来做更美味的雪糕吧!我会收藏大家的独特创意并将其应用到更多有趣的糕点中!记得关注我的频道获取更多美食制作技巧哦!
