我在父亲节当天决定给爸爸制作一款抹茶芒果夹心蛋糕，我想给爸爸的惊喜家人们并没有排斥，他们对我做出的蛋糕赞不绝口，让我备受鼓舞！很开心！不过直到现在我才有时间记录这件事，哎，我的拖延症已经到了极致！无法忍受！
以下是蛋糕的制作材料：
6寸的抹茶戚风蛋糕底
3个鸡蛋
蛋黄用糖20g
蛋白用糖50g
油45g
牛奶45g
低筋面粉70g
抹茶粉10g
淡奶油350g
芒果肉及蓝莓
开始制作流程：
首先将蛋黄和蛋白分开，然后在蛋黄中加入10g的糖进行搅拌。接着加入牛奶和油，搅拌均匀。随后筛入抹茶粉和低筋面粉，继续搅拌直到变成抹茶糊。然后开始打发蛋白，分三次加入糖，打发至形成三角状。将蛋白和蛋黄糊混合均匀后倒入模具中，震荡几下以去除气泡。将模具放入预热至175度的烤箱中，烤约30分钟。烤好后取出倒扣晾凉。
蛋糕脱模后切成三片备用。同时准备好芒果丁和清洗过的蓝莓。然后开始打发淡奶油，将其装入裱花袋中。按照一层蛋糕、一层奶油、一层芒果丁的顺序叠加，最后在顶层挤上花纹并筛上抹茶粉即可完成。虽然看起来卖相不是特别好，但味道还是不错的。
除了蛋糕之外，父亲节那天我还为爸爸制作了一张贺卡，但我居然忘记了展示出来。也许是我自己心里觉得不好意思吧。尽管我没有当面拿出来，但我知道爸爸明白我对他的爱。在此，我要感谢我的爸爸。
