当下正是竹笋的季节,各种烹饪方式如油焖、红烧、凉拌等,都让人垂涎欲滴。尽管美味,仍需适量享用。记者从多家医院了解到,因吃笋过量而进医院的人数又有所上升。
毛先生是奉化本地人,每年春季都期待后山的新鲜竹笋。自上个月中旬开始,他几乎每个周末都会回老家挖笋,享受美食。由于连续多日的竹笋大餐,他的身体发出了抗议。
一天早上,毛先生被肚子痛醒,原以为只是普通的肠胃不适,未加重视。但疼痛逐渐加剧,并伴随发黑。前往医院的途中,他突然吐出一大口血,令家人惊慌失措。经宁波市第一医院的急诊CT检查,诊断为消化道,经过紧急手术,目前仍在治疗中。
竹笋虽好,但不能贪多。近期医院接收了数起因过量食用竹笋导致的消化道疾病患者。急诊医生提醒,虽然竹笋营养丰富、口感独特,但粗纤维含量高,不易消化。频繁食用易引发消化不良、胃腹胀痛等不适,甚至导致消化道。
有几类人群尤其需要注意。老年人消化功能较弱,过量食用可能加重不适;肠胃功能不佳者,应避免过量食用;患有胃溃疡或十二指肠球部溃疡的患者,更应谨慎食用。正在服用非甾体类消炎的人群,特别是心血管疾病患者和骨伤科疾病患者,不宜同时食用竹笋,以免刺激胃肠道、损伤胃。
宁波市的记者陆麒雯提醒广大市民,享受美食的同时也要关注身体健康,合理膳食才是最重要的。吃笋虽好,但切记悠着点。