呼和浩特人对砖茶有着深厚的钟爱之情，许多老呼市人都是在砖茶的陪伴下长大的。在他们的日常生活中，砖茶是不可或缺的一部分。本期《玉泉故事汇》，我们将带您一起了解砖茶与呼和浩特之间的故事。
砖茶的历史与呼和浩特紧密相连。想当年，大盛魁的驼队将砖茶远销到大漠南北以及中亚地区。虽然砖茶的产地并非呼和浩特，而是位于湖北赤壁市的赵李桥镇羊楼洞，这里被誉为“砖茶之乡”。但呼和浩特的人们对砖茶的热爱却是有口皆碑。
砖茶因其形状像砖头而得名，其好处繁多。驼队在出发时，阵仗壮观，领房人凭借丰富经验，带领驼队从南向北顺利行进。骆驼身上的驼架里，装满了砖茶。当时，砖茶的价值极高，甚至可以作为硬通货来衡量物品价格。
大盛魁驼队在运输过程中，经营的货物种类繁多，包括砖茶、生烟、布匹、鼻、鼻烟、白酒、材等，可谓无所不经营。在呼和浩特，人们最认可的品牌是“川字牌”砖茶，这与大盛川的运输和往来有着密不可分的关系。
呼和浩特人对茶叶的青睐源远流长，在大召周边就有一座繁华的茶叶城，这里汇聚了全国各地的茶叶精华。
喝砖茶也有其独特的讲究。倒茶时，要倒七分满，不可太满，并且茶壶嘴不能对着别人，应朝向自己或无人之处。老呼市人喝茶还有一个奇特的现象，他们会观察茶叶棍在茶壶或茶杯里是否立起来，如果立起来，则预示着有客人即将到来。
在泡茶的过程中，除了砖茶，老呼市人还会加入一些茉莉花茶，也就是小叶茶，这就是呼市人所说的“小叶板砖，喝得心宽”。砖茶冲泡后的色泽深沉，呼市人称之为“酽茶”。随着时间的推移，茶汤颜色变浅，被称为“浓酽茶”。
历史资料记载，1910年至1915年是砖茶销量最高的时期。那时，仅湖北产地的砖茶，一年就有48万箱运往外地，由此可见砖茶在人们心中的重要地位。
